新版食べものはくすり
おいしく食べて調子をととのえる

橋本紀代子

ごくありふれた野菜やくだものに、こんな薬効があったとは！？　頁をめくるたびに新しい発見あり、食べものを見直すきっかけになった、ロングセラー『食べものはくすり』を装いも新たに全面改訂。野菜とくだものの種類を増やし、一つ一つの食べものと漢方が、どんな病気に効くのか、どんな症状を治すのか、食べ方・用い方を、オールカラーでコンパクトに、より丁寧に編集しなおしました。

目次

はじめに
プロローグ
わが家のニンジンジュース体験
なぜ野菜やくだものを中心にとりあげるのか？
昔からの食事に健康な体づくりのヒントが
症状別こんなとき、この食べもの・漢方薬！
漢方と食べもの/カゼに効く/胃を快適にする/血圧や動脈硬化に効く/腫れもの、打ち身・ねんざに効く/糖尿病に効く/不眠・イライラに効く/むくみ・夏バテに効く/疲れに効く/便秘・肥満に効く/肩こり・腰痛を防ぐ/冷え性・貧血に効く/老化防止に効く/がんを防ぐ

この野菜が効く！
アシタバ/アスパラガス/ウド/オクラ/カブ/カボチャ/カリフラワー/キノコ類/キャベツ/キュウリ/クレソン/ゴーヤー/ゴボウ/ゴマ/コマツナ/サツマイモ/サトイモ/サンショウ/シソ/ジャガイモ/シュンギク/ショウガ/ズッキーニ/セリ/セロリ/ターサイ/ダイコン/タケノコ/タマネギ/チンゲンサイ/ツルムラサキ/トウガラシ/トウガン/トウモロコシ/トマト/ナス/ナバナ/ニラ/ニンジン/ニンニク/ネギ/ハクサイ/パクチー/パセリ/ピーマン/フキ/プチヴェール/ブロッコリー/ホウレンソウ/豆類/ミツバ/ミョウガ/モヤシ類/モロヘイヤ/ヤマイモ/ユリネ/ルッコラ/レタス/レンコン

このくだものが効く！
アボガド/イチゴ/イチジク/ウメ/オリーブ/カキ/柑橘類/キウイフルーツ/クリ/ザクロ/スイカ/プラム/プルーン/ナシ/ナツメ/パイナップル/バナナ/ビワ/ブドウ/メロン/モモ/ラ・フランス/リンゴ/

あとがき
さくいん

Ａ５判並製・366頁
定価1760円（税込）
ISBN978-4-7807-2244-4
出版年月日2023年６月14日