企業別組合は日本の「トロイの木馬」
失敗してもいいんだよ 子ども文化と少年司法
パックル森のゆかいな仲間  ポーとコロンタ
鬼瓦のルーツ 写真紀行 〜韓国、中国、カンボジア〜
野老であるが志は千里
原発より危険な六ヶ所再処理工場
文学で平和を
ガジュマルの樹の下で
日本国憲法はこうして生まれた ー施行70年の歴史の原点を検証する
一枚の絵の長い旅
築地市場の豊洲移転? マイブックレットNo.29
環境と動物の倫理
名作が踊る『資本論』の世界  シェイクスピア、ダンテ、セルバンテス、シラー、ハイネ…
マルクスと21世紀社会
スポーツ物資の規制と軍部への供出 シリーズ2 過去の戦争とスポーツ ーその痛恨の歴史
東洋医学療法 温灸カッサ 講座テキスト
ともに明日を見る窓 児童文学の中の子どもと大人
1945年7月 高松 えほん 空襲
失語症の詩 ー失語症・片マヒ で・も・や・れ・る
日本の「ことば・読み書き」指導の近代史
パリと私の物語
国民の体力と余暇を国家管理に シリーズ1 過去の戦争とスポーツ ーその痛恨の歴史
地域に根ざす学校づくり ー“子どもが主人公”の学校改革を求めて
元素よもやま話 ー元素を楽しく深く知る―
戦争は殺すことから始まった 日本文学と加害の諸相
公害・環境問題と東電福島原発事故
子ども白書2016 「子どもを大切にする国」をめざして
学童保育室で暴れる子どもたち 〜一〇二通のアンケートから〜
保育英語ワークブック グレード 1 別冊解答付き
保育英語 ワークブック グレード pre-1 別冊解答・解説付き ★CD付き
保育英語ワークブック グレード pre-機vol.2 別冊解答付き
保育英語ワークブック グレード II vol.1新版 別冊解答・解説付き
保育英語ワークブック グレード 供vol.2 別冊解答・解説付き
保育英語ワークブック グレード III vol.1新版 別冊解答・解説付き
保育英語ワークブック グレード III vol.2 別冊解答・解説付き
保育英語ワークブック グレード IV vol.1新版 別冊解答・解説付き
保育英語ワークブック グレード IV vol.2 別冊解答・解説付き
「書くこと」の授業を豊かに ―作文教育で「アクティブ・ラーニング」の先へ―
落語こぼれ話
現代の災害と防災 ─その実態と変化を見据えて─
食いしんぼうカレンダー  なっちゃんのおいしい12か月
改訂版「邪馬台国論争史学」の終焉 日本古代史学と憲法第一条
ドキュメント詩 朝やけの歌  三郷発─全国の「赤旗」配達の仲間へ
ゆたかなくらし 2016年2・3月合併号 高齢者福祉白書 わが国唯一の高齢者福祉・介護総合誌
ネパール 村人総出でつくった 音楽ホール 〜幸せを呼ぶ秘境の地 サチコール村〜  
おもしろ哲学 未華の冒険
原発を阻止した地域の闘い 第一集
これができたらノーベル賞
作文名人への道 報告文・記録文・意見文・紹介文・随筆・物語・ 短歌・俳句
トゥール・デュ・モンブランを歩こう 素敵な山小屋とすばらしい展望 〜ヨーロッパアルプスのロングトレイル案内1〜
漂流する原子力と再稼働問題 日本科学者会議第35回原子力発電問題全国シンポジウム(金沢)より
野菜の力
決定版 わが家の常備菜・保存食 考えたい備えたい非常食
失語症の詩 ー失語症・片マヒ で・も・や・れ・る
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なぜ、いま「魚の汚染」か
型番 ISBN978-4-7807-0654-3 C0036 ¥1800E
定価 1,944円(税144円)
販売価格

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目  次
第吃堯,覆砲、いま起こっているのか―トピックを探る
Chapter1  エチゼンクラゲ大発生のなぞ! 東シナ海・渤海湾の汚染と日本への影響
Chapter2  地球温暖化におる海洋環境の変化と影響 どんな兆しがみえているのか? どんな変化が予測されているのか
Chapter3  養殖魚―どんな魚がどこで養殖されているのか? 養殖への期待と不安
Chapter4  輸入魚−どこで捕れた魚を日本人は食べているのか? 安全性は?
Chapter5  旬で安心・安全な魚を―地産地消・産直のすがた ―生協コープかごしまの取り組み―
Chapter6  小さなジャーナリスト「海彦クラブ」とともに〜愛する日本,大切な海と魚を手放していいのでしょうか!〜
Chapter7 「江戸前寿司」復活なるか―東京湾の再生
Chapter8 太地町・毛髪水銀濃度レベル―胎児への影響は大丈夫か?
Chapter9  核燃料「六ヶ所村再処理工場」放出放射能による海洋汚染・水棲生物への影響
Chapter10 福島第一原発事故による水産物の放射能汚染
【特別寄稿 1】 ワカメ産地復興へ 長い道程の途中―払拭できない不安をかかえて―
【特別寄稿 2】東日本大震災による被害と日本水産業への影響
Chapter11  動き出した「食の安全・市民ホットライン」―消費者・市民による消費者情報の収集と発信
第局堯“量有害物質と魚介類汚染―汚染の実態と問題点
Chapter12 水銀・メチル水銀
Chapter13 ダイオキシン類・臭素系難燃剤
Chapter14 ポリ塩化ビフェニル(PCB)
Chapter15 カドミウム
第敬堯,い辰靴腓帽佑┐茲Γ僉A 21
Q1 私たちが食べている魚の種類はどのくらいあるのですか?
Q2 どのような魚が,多く食べられているのですか?
Q3「 魚の汚染」のことをいわれると,魚はもう食べられなくなってしまいます.魚を食べたからといって問題が発生しているわけではないのに,今さら,取り上げる必要はないのではないでしょうか?
Q4「 汚染」を強調されると,「魚ばなれ」が加速されるのではないでしょうか?
Q5 厚生労働省などでは「バランスよい摂食」ということを,繰り返しいいますが,汚染の問題で「バランスよい摂食」とは,どういうことなのでしょうか?
Q6 魚には,DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサヘキサエン酸)などの栄養が沢山含まれているといわれていますが,「汚染」の問題との関係で,どのように考えたらよいかわからなくなってしまいます.どう考えたらよいのでしょうか?
Q7 水銀の暫定的規制値がクジラ・イルカに適用されないと聞きましたがほんとうですか? どこにそんなことが書かれているのですか?… 233
Q8 魚にはどうして有害物質が入っているのですか? 何が発生源なのですか?
Q9 海藻も汚染しているのですか?
Q10 毛髪中の水銀を測るということを聞きましたが,なにがわかるのですか,なぜ毛髪なのですか? 測ってもらえるところといくら位かかるのか教えてください.
Q11 有害物質は胎盤関門や脳関門を通過しないのではないかと思っていましたが,メチル水銀は通過するのですね.有害物質ではどういうものが通過し,どういうものが通過しないのか説明してください.
Q12 高齢になり一人暮らしになって,サケの中骨,イワシ,サンマ,サバなどの缶詰をよく利用しています.缶詰はどんなものを選べば安全なのでしょうか?
Q13 魚介類,海藻類などの生鮮食品にも,食品添加物が使用されているとききましたが,実態はどうなのでしょうか?
Q14 魚介類を安心して選ぶために,表示の読み取り方を教えてください. Q15 調理によって汚染物質は減少しないのでしょうか? 減少する調理方法を教えてください.
Q16( 本間)最近,鯨肉が学校給食に使われていると新聞報道で見ましたが本当なのでしょうか? 値段は高くないのでしょうか? また,汚染の問題はないのでしょうか?
Q17 最近,「消費者の権利」,「予防原則」など,ときどき耳にしますが,
「食の安全」や「魚の汚染」と関係があるのでしょうか? わかりやすく説明してください.
Q18 最近「リスク」「リスク分析」「リスクコミュニケーション」「ゼロリスク」など,リスクの付く言葉をたびたび見たり聞いたりしますが,「食の安全」や「魚の汚染」とどう関係があるのか説明してください.
Q19 魚でのダイオキシン,PCB,水銀,カドミウムなどの汚染規制は欧州連合(EU)と日本ではどのように違うのでしょうか?
Q20「 規制値」(基準値)は,どのようにして決めるのですか? 誰にでも計算できますか? 参考になるものがありましたら紹介してください.
Q21「 有害物質による魚介類汚染問題調査検討委員会」が,魚介類規制に関して提案している,「コントロールレベルの設定と適用」の考え方と適用のイメージを,わかりやすく説明してください.
Q22 魚介類中の有害物質の検査はおこなわれているのですか? どうして規制値を超える水産物が流通しているのですか? 魚介類中に含まれる有害物質のデータは,どこを探したらありますか?
終章―いま,私たちに何ができるのか? いま,何をしなければならないのか?
コラム1 アジアの魚事情 〜アジア各地の魚介類調査〜
コラム2 チリメンモンスターとの出会い―机上に海が広がった―
コラム3 放射能とは何か?
コラム4 放射線障害の原因となる主な「放射性核種」とその特性
コラム5 放射能汚染の特徴―超微量・半減期・透過性γ線
コラム6 自然放射能―体内・地殻・宇宙線
コラム7 もし,再処理工場で事故が起こったら
コラム8  放射性セシウムによる食品汚染検査の流れと使用機器の特徴
コラム9  消費者・NGOなどによる測定運動の広まり―放射性物質による食品汚染に立ち向かう―
コラム10 よくでる “ギリシャ数詞,ギリシャ文字”
コラム11 小さな単位 ―記号と読み方―
コラム12 大きな数(字)・小さな数(字)
コラム13 元素と元素記号
コラム14 生物濃縮
コラム15 有機塩素化合物は戦争の“落とし子” 〜塩素の歴史〜
コラム16 必須元素と非必須元素 〜栄養と毒性〜
コラム17 生命の起源と生物進化
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