植松　光子：著
A5判 120ページ 並製
定価：1,400円＋税
ISBN978-4-7807-1133-2 C2077
2014/2発行

【紹介】
病気の予防や回復、そしてなにより美のもとにもなる薬膳スイーツの決定版。薬剤師・A級国際中医師である著者の豊かな経験に裏打ちされた季節ごとのレシピは、彩、香り、味、栄養も効果も抜群。しかも意外に簡単。おいしく食べて美しくなりたい方へおすすめしたい一冊です。
目次
春
ナツメ入り蒸しパン
の蜜かけ寒天
ミックスベリーのせヨーグルト
クコの実入りゼリー
バラの薬膳茶
春の香り 金柑とナツメのゼリー
金柑入り緑豆ぜんざい
春の宝石

夏
はと麦と豆乳のヨーグルト風飲みもの
緑豆と金柑のココ夏スイーツ
夏の浜べ
はと麦と甘納豆のあんみつ風
美肌になる白きくらげと桃のデザート
ミニトマトのコンポート
緑豆ぜんざい
緑豆入り豆乳

秋
かぼちゃと木の実のコラボレーション
心がほっとする ナツメと竜眼のフルーツポンチ
これぞ豆腐
白きくらげとおいもの美肌ポンチ
梨の寒天寄せ
大人のワインジュレ
肌を潤す蓮根のデザート
ブルーベリーのせ豆腐
さつまいものサンザシロール
梨と白きくらげの薬膳デザート
かぼちゃと蜜金柑のゼリー
さつまいものカップケーキ

冬
蜜ナツメと松の実入り白玉団子
ミンナのおやつ
小江戸の冬
アンチエイジングの白と黒〜すべての女性に〜
金柑ワイン寒天ゼリー
頭のよくなるくるみ菓子

美
白きくらげと白玉サンザシ団子の冷製デザート
女性を美しくする山いものシロップかけ
白きくらげのシロップかけ
豆乳の入り〜赤ちゃんの欲しいすべての女性に〜
煮干しのおかし
緑豆と雑穀の二色ぜんざい

生薬の効能
美肌とアトピーのはなし
食材別 性質・効能さくいん


【著者プロフィール】
植松　光子（ウエマツ　ミツコ）
薬剤師。中医学によるアトピー性皮膚炎、不妊症相談が得意分野。日本人女性として初めてA級国際中医師試験に合格。