中山れいこ：著, 赤井　弘：総監修, 長島　孝行：監修
四六判 144ページ 並製
定価：1,400円＋税
ISBN978-4-7807-1129-5 C2077

〈紹介〉
絹のタンパク質「食べる・着る」
目からうろこの使い方を知る！

一人ひとりが快適に生きるために
アトピー性皮膚炎の緩和？
セリシンがガン細胞の活動を抑制する？
私たちの生活を雑菌から守る？
紫外線をカットし、調湿抗菌する？

〈目次〉
はじめに　絹の魅力
絹の歴史
絹の力を着る
絹の力を食べる塗る
絹の力で助かる
開発中の絹の力
絹を作る生き物
赤井先生の部屋
昆虫を食べる